Tinto

Viño Limpo, brillante de capa media , cor cereixa con escintileos violáceos. Aroma Grosella e moura. Viño sedoso, equilibrado e confortable recordo. Consumo óptimo nos 2 seguintes anos a súa colleita. Temperatura ideal entre 12 ºC y 16 ºC.

 

Unha produción de 3.333 botellas

Denominación de Orixe: Ribeiro.

Variedade autóctona: Mencía 100%

Data de vendima: entre o 9 de Octubre e o 14 de octubre de 2016.

Bodega: Fermentación en depósitos inox. a temperatura entre 22 ºC e 24 ºC.

Comercialízase despois de estar un mínimo de seis meses no depósito.

Colleita : 2016

Tipo: Viño Tinto.

Alcohol: 12% vol.

Azúcar redutores: 1,1 g/L Acidez total: 6,35 g/l tartárico.

Acidez volátil: 0,37 g/l acético.

Ph: 3,58 .

Botella: Bordelesa 75 Vintage.

Corcho: microoglomerado.

Caixas: 6 botellas.

Enólogo: Pateiro Vinos de Guarda

Branco

Viño limpo e brillante, cor amarelo verdoso, intensidade media, aromas cítricos a limón, pomelo e cun final anisado. En boca cítrico, freso, moi persistente e final agradable, para disfrutar.

Consumo ótimo nos 2 anos seguintes á súa colleita.

Temperatura ideal entre 10 ºC e 14 ºC.

1.333 botellas

Denominación de Orixe: Ribeiro.

Variedades autóctonas: Treixadura 100%

Fecha de vendima: entre o 8 de Outubro e o 14 de Outubro do 2016.

Bodega: Fermentación en depósitos inox. a temperatura entre 16 ºC e 18 ºC.

Colleita: 2016

Tipo: Viño Branco.

Alcohol: 12,5% vol.

Azúcar redutores: 2,2 g/L.

Acidez total: 7,34 g/L tartárico.

Acidez volátil: 0,32 g/L acético.

Ph: 3,31

Comercialízase despois de estar un mínimo de cinco meses no depósito e dous meses na botellla.

Botella: Bordelesa 75 Vintage.

Corcho: microaglomerado.

Empaquetado: Caixas de 6 botellas e estoxos de 3 botellas.

Observacións: en proceso de crianza en botella.

Enólogo: Pateiro Vinos de Guarda.

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